HÀ NỘI, Việt Nam, ngày 18 tháng 11 năm 2025 /PRNewswire/ – Nhân dịp Tuần Lễ Nâng Cao Nhận Thức về Kháng Thuốc Kháng Sinh (AMR) Toàn Cầu (diễn ra từ 18–24 tháng 11), Liên Minh Châu Âu (EU) vinh dự đồng tài trợ chiến dịch ‘Ngành Gia Cầm Châu Âu – Từ Trang Trại đến Bàn Ăn’. Chiến dịch này không chỉ tôn vinh những bước tiến vượt bậc của Việt Nam trong việc quản lý kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm một cách hợp lý mà còn khẳng định sự đồng điệu giữa tiêu chuẩn châu Âu và kỳ vọng của thị trường Việt Nam về an toàn thực phẩm.
**Việt Nam: Hành trình chuyển đổi mạnh mẽ vì sức khỏe cộng đồng**
Chính phủ Việt Nam đã cho thấy sự quyết tâm cao độ trong việc nâng cao chất lượng chăn nuôi. Từ năm 2018, việc sử dụng kháng sinh kích thích tăng trưởng trong thức ăn chăn nuôi đã bị nghiêm cấm hoàn toàn. Tiếp theo đó, một lộ trình rõ ràng đã được thiết lập để loại bỏ dần kháng sinh phòng bệnh, với lệnh cấm tuyệt đối có hiệu lực từ ngày 1 tháng 1 năm 2026. Việc sử dụng thuốc điều trị vẫn được phép, nhưng chỉ khi có chỉ định và đơn thuốc từ bác sĩ thú y. Những chính sách tiến bộ này là minh chứng cho cam kết chung của cả Việt Nam và EU trong việc duy trì các tiêu chuẩn cao nhất về sức khỏe vật nuôi và an toàn thực phẩm.
**Liên Minh Châu Âu: Tiên phong trong chăn nuôi có trách nhiệm**
EU áp dụng những quy định chặt chẽ hàng đầu thế giới về việc sử dụng kháng sinh. Tại đây, việc sử dụng kháng sinh định kỳ theo nhóm và cho mục đích phòng bệnh ở động vật nuôi làm thực phẩm là hoàn toàn bị cấm. Thuốc kháng sinh chỉ được kê đơn và sử dụng khi có căn cứ y khoa rõ ràng để điều trị hoặc kiểm soát bệnh, dưới sự giám sát cực kỳ nghiêm ngặt của bác sĩ thú y. Thời gian ngừng dùng thuốc được tuân thủ nghiêm ngặt để đảm bảo dư lượng thuốc luôn nằm trong giới hạn cho phép (MRL) an toàn.
Triết lý ‘Phòng bệnh hơn chữa bệnh’ là kim chỉ nam cho ngành gia cầm châu Âu. Phù hợp với chiến lược ‘Từ Trang Trại đến Bàn Ăn’, EU không ngừng đặt mục tiêu giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh, đồng thời kiên trì duy trì các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất và khả năng truy xuất nguồn gốc minh bạch. Các nhà chăn nuôi gia cầm châu Âu chú trọng các biện pháp phòng ngừa tiên tiến như an toàn sinh học nghiêm ngặt tại trang trại, chương trình tiêm chủng tùy chỉnh theo từng rủi ro bệnh, theo dõi sức khỏe đàn hàng ngày, đảm bảo chất lượng nước uống, thức ăn và tạo môi trường chuồng trại thoải mái (thông gió, chiếu sáng, không gian tối ưu).
Thuốc điều trị vẫn là công cụ cần thiết, nhưng được sử dụng hạn chế tối đa và chỉ khi thực sự có lý do y khoa chính đáng, nhằm bảo vệ sức khỏe và phúc lợi của vật nuôi. Cách tiếp cận toàn diện này không chỉ củng cố sức khỏe tổng thể của đàn gia cầm mà còn giảm đáng kể nguy cơ kháng thuốc kháng sinh (AMR), từ đó tăng cường niềm tin của người tiêu dùng.
Nhờ những quy trình quản lý và chăn nuôi khắt khe này, thịt gia cầm từ EU không chỉ an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng mà còn hoàn toàn không chứa dư lượng thuốc có hại. Điều này được đảm bảo vững chắc bởi hệ thống luật pháp chặt chẽ của EU và các quốc gia thành viên, kiểm soát nghiêm ngặt việc sử dụng thuốc thú y và mọi hoạt động buôn bán thịt.
**Lợi ích vượt trội cho người mua Việt Nam**
Với cam kết về truy xuất nguồn gốc đầy đủ và tuân thủ chặt chẽ các giới hạn dư lượng tối đa (MRL) của Việt Nam, sản phẩm gia cầm châu Âu mang đến sự an tâm tuyệt đối. Mỗi lô hàng đều đi kèm tài liệu minh bạch chứng minh nguồn gốc và kết quả thử nghiệm. Đối với các nhà nhập khẩu, chuỗi bán lẻ và ngành dịch vụ ăn uống (HORECA) tại Việt Nam, điều này có nghĩa là nguồn cung ổn định, chất lượng đồng nhất và khả năng tuân thủ vượt trội với các quy định hiện hành cũng như những quy định sẽ ngày càng nghiêm ngặt hơn trong tương lai.
Để khám phá thêm về chiến dịch tiên phong này, vui lòng truy cập www.eupoultry.eu.
Dự án này được thực hiện bởi Hội Đồng Gia Cầm Quốc Gia – Phòng Thương Mại Ba Lan, đơn vị hoạt động đại diện cho Ngành Gia Cầm Châu Âu.
